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艸田八家 洛神葵5斤(含運)

艸田八家 洛神葵5斤(含運)

NT$430
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Description

洛神葵別名洛神花,屬錦葵科,自清明節(4月上旬)種植至中秋節(9月)開始採收,可採至11月,洛神葵以花萼為主要食用部位,花萼之大小影響品質及產量,但花萼太大易過老增加纖維影響品質,適時採收有利提升品質及收獲量。

艸田八家洛神葵採無毒自然栽種,因洛神葵花萼及葉片分佈蜜腺,易引來螞蟻、蜜蜂及蒼蠅吸食,故於果莢花萼裡容易著生蟻蝸或附生介殼虫及蜘蛛等小昆蟲,因此,艸田八家生鮮洛神葵採收後會先行冷藏保鮮24小時後(小昆蟲經低溫冷藏會死亡或休眠,易於保鮮及清洗),再行包裝或去籽包裝出售,為確保品質於加工利用前請勿泡水清洗,消費者於接獲產品後立即冷藏,待加工利用時再行清洗使用。

據Tee等人(2002)研究指出洛神葵是天然抗氧化物之來源,可保護身體避免自由基之為害,這些成份包括β胡蘿蔔素、酚類化合物、特別是花青素,可謂養身保健良品。

洛神葵可加工製成各類產品如果汁、果醬、果乾、蜜餞等食品,請上農委會網站查詢(洛神葵主題館)參考製作。


艸田八家 - 小農的決心 產品我種的我負責

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